黄曲霉毒素M1试剂盒

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食品安全 & 绿色环境

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黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素的一种，在湿热地区食品和饲料中出现的机率很高。其物理化学性质稳定，不易被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。2011年12月，蒙牛牛奶被检出黄曲霉毒素M1超标，蒙牛回应称饲料霉变导致原奶致癌物超标。
黄曲霉毒素M1 (Aflatoxin M1，缩写AFM1)属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物黄曲霉毒素M1 中的一种，主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物，而且是曲霉菌等菌类的高毒代物，而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物，当奶牛被饲养被污染的饲料后，黄曲霉毒素B1通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1 ，进而污染牛奶。黄曲霉毒素M1结构稳定，在牛奶加工过程中甚至是巴氏消毒都无法将其去除，直至最后被人体摄入。大多数政府机构都对人体和动物可摄入的黄曲霉毒素量有严格的法规限制。很多国家已经对牛奶和乳制品中的黄曲霉毒素M1含量有了限量标准。
酶联免疫吸附法(ELISA) 原理：测定的基础是抗原抗体反应。微孔板包被有针对黄曲霉毒素M1 的特异性单克隆抗体。加入黄曲霉毒素标准或样品溶液、黄曲霉毒素酶标记物，游离黄曲霉毒素与黄曲霉毒素酶标记物竞争黄曲霉毒素抗体（竞争性酶联免疫分析法）。没有连接的酶标记物在洗涤步骤中被除去。将基质/发色剂加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将基质/发色剂转化为蓝色的产物。加入反应停止液后使颜色由蓝转变为黄色。在450nm处测量，吸收光强度与样品中的浓度成反比。储存条件保存试剂盒于2 - 8°C (35 – 46°F)，不要冷冻。将不用的微孔板放进原锡箔袋中并且与提供的干燥剂一起重新密封。
黄曲霉毒素M1对光敏感，因此要避免暴露在光线下。底物/发色剂对光敏感，因此要避光保存。[3] 检测黄曲霉M1的方法一般就是免疫亲和层析净化高效液相色谱法和酶联免疫吸附法（试剂盒）这两种方法。前一种方法主要使用到高效液相，后一种使用的是酶标仪。由于高效液相色谱法费用高试用繁琐，所以现在市场上检测黄曲霉M1主要还是用的后一种方法。

PDF版本产品资料
产品名称	使用说明书
黄曲霉毒素M1速测卡	PDF版本使用说明书
黄曲霉毒素M1试剂盒	PDF版本使用说明书
黄曲霉毒素M1抗原	PDF版本使用说明书
黄曲霉毒素M1抗体	PDF版本使用说明书

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